Jak zdrowo gotować? Wyselekcjonuj świeże produkty, najlepiej kupuj sezonowe owoce i warzywa z lokalnych źródeł. Stroń od produktów przetworzonych i wysoko przetworzonych, gdyż zawierają one często dodatki, konserwanty i węglowodany. Gotuj na parze – gotowanie na parze to sposób przygotowywania żywności, jaki zachowuje jej wartości odżywcze oraz smak. Warzywa i ryby wolno przyrządzać na parze bez użycia tłuszczu. Unikaj smażenia – smażenie jedzenia w tłuszczu może prowadzić do powstania substancji rakotwórczych. Zamiast tego możesz piec, grillować bądź gotować jedzenie na wolnym ogniu.

Thermomix Gorlice

Unikaj soli – zbyt znaczna ilość soli w diecie może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi oraz chorób serca. Stosuj zioła i przyprawy do nadawania smaku potrawom. Zmniejsz ilość tłuszczu – wyeliminuj tłuszcz z mięsa przed gotowaniem, wykorzystuj mniej oliwy lub oleju, a jeśli to możliwe, gotuj na suchych patelniach. Wybierz zdrowe źródła białka – unikaj mięsa czerwonego i zamiast tego wybierz drób, ryby, fasolę, soczewicę i orzechy.Zmniejsz ilość cukru – zredukuj spożycie cukru do minimum i unikaj produktów słodzonych sztucznie. Zamiast tego zdołasz użyć naturalnego miodu, daktyli lub syropu klonowego do nadawania smaku potrawom. Gotuj w dużych ilościach – gotowanie w dużych ilościach i przechowywanie w lodówce czy też zamrażarce pozwoli Ci na oszczędność czasu i uprości przygotowanie zdrowych posiłków w ciągu tygodnia.